猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃

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猪肉香菇饺这样煎的用料

五花肉末 250g 干香菇 100g
香葱 1条 生抽 2勺
蚝油 三分之一勺 饺子皮 一份
清水 一碗 无水撒面粉的大空盘一个

猪肉香菇饺这样煎的做法

猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃的做法图解1

步骤1

大碗一个、干香菇泡发剁碎、香葱洗净切葱花、五花肉末放进大碗内，加入准备的调味料（生抽、蚝油）一起搅拌均匀。
猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃的做法图解2

步骤2

用手指沾清水将饺子边抹一圈后倒入半勺馅料后捏成自己喜欢的形状。饺子边一定要捏紧，否则会漏汤汁。包好后放入撒有面粉的大空盘内，重复以上步骤将饺子包完。
猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃的做法图解3

步骤3

平底锅烧热后加入两勺食用油，逐个放饺子，中火把每个饺子翻身，将四周煎至金黄色后倒入五分之一三分之一碗清水盖锅盖，水份收干即可。
猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃的做法图解4

步骤4

直接吃，或搭配上喜欢的酱汁就可以开动啦。

猪肉香菇饺这样煎的烹饪技巧

1.馅料多少可根据自己喜好调整。 2.调味料不要放多，会咸。 3.放清水的目的一是把饺子焖熟，二是不会上火。 祝大家都能做成功～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 两颗菠萝 编写，未经授权不得转载

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