奶香南瓜馒头

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奶香四溢，凉了依然很好吃

奶香南瓜馒头的用料

面粉 500g 牛奶 200g
鸡蛋 2个 南瓜 150g
酵母粉 5g 木糖醇 10g
花生油 20g

奶香南瓜馒头的做法

奶香南瓜馒头的做法图解1

步骤1

先将南瓜去皮蒸熟，倒掉多余的水分，压成泥，放温备用。
奶香南瓜馒头的做法图解2

步骤2

将牛奶、鸡蛋、酵母粉混合在一起，木糖醇（为了促进发酵）倒入面粉中搅匀。
奶香南瓜馒头的做法图解3

步骤3

将面粉倒入南瓜泥中，再将鸡蛋牛奶混合在一起搅成絮状，最后倒入花生油，揉成光滑面团（如果觉得太软可以适当再加一点面粉），开始发酵。
奶香南瓜馒头的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大，揉搓排气（可以多揉一会）分成几个等份，揉成小面团，用刮板压上花纹，二次醒发一会（我一般醒发五六分钟）上锅蒸
奶香南瓜馒头的做法图解5

步骤5

全程大火，凉水开锅后继续蒸20分钟，关火后焖五分钟再开盖，这样不会回缩。

奶香南瓜馒头的烹饪技巧

有条件的用榨汁机将南瓜混合牛奶打成泥，没条件的用叉子压碎也可以，这样更有纤维感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

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