牛皮炖粉条

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苗师姐美食日记
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牛皮炖粉条的用料

桂皮 适量 花椒 适量
粉条 200-300克 干红辣椒 适量
八角 2个 香叶 几片
生姜 几片 大蒜果 一个
生抽 适量 酱油 少量
料酒 适量 盐 适量
重庆火锅料 三分之一包

牛皮炖粉条的做法

牛皮炖粉条的做法图解1

步骤1

准备佐料
牛皮炖粉条的做法图解2

步骤2

准备好洗净切好的牛皮
牛皮炖粉条的做法图解3

步骤3

锅内放油，多一点，牛皮、盐、花椒、桂皮、香叶、生姜、大蒜、干椒放进去，倒入料酒翻炒，入味以后再放适量生抽、酱油继续炒至香
牛皮炖粉条的做法图解4

步骤4

放入火锅料适量（根据个人口味调整量的多少），再放水没过食物，盖上锅盖焖煮，大火煮开转中小火慢炖30分钟
牛皮炖粉条的做法图解5

步骤5

用开水发泡粉条至软即可，如果不想再软，开水里加冷水
牛皮炖粉条的做法图解6

步骤6

揭开锅盖准备盛起
牛皮炖粉条的做法图解7

步骤7

如图牛皮做好了
牛皮炖粉条的做法图解8

步骤8

把泡好的粉条放入碗中，方便入锅
牛皮炖粉条的做法图解9

步骤9

粉条放入火锅炖开
牛皮炖粉条的做法图解10

步骤10

味道过瘾的牛皮炖粉条完美收官，可以吃了，麻辣香浓、Q弹粘稠的口感简直太爽了！

牛皮炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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