居家必会-蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

煮熟的米饭 一碗 鸡蛋 两个
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
盐 一勺 蚝油 两勺

蛋炒饭的做法

居家必会-蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材：半根黄瓜，半根胡萝卜，两个鸡蛋。黄瓜和胡萝卜去皮切块，放入盘中备用。
居家必会-蛋炒饭的做法图解2

步骤2

准备一碗米饭，一定要是凉透的，最好提前打散。
居家必会-蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅内加水煮开，放入胡萝卜和黄瓜丁，煮三分钟捞出备用。
居家必会-蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅内加入多量的油（油多是为了把鸡蛋打散），打入鸡蛋。
居家必会-蛋炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋入锅后不停搅拌，如图所示，两分钟后碎鸡蛋捞出，油留少许，其他倒出来。
居家必会-蛋炒饭的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋和煮好的胡萝卜和黄瓜丁翻炒两分钟。
居家必会-蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭，大火翻炒，加入适量的盐和蚝油，继续不停的翻炒三分钟。
居家必会-蛋炒饭的做法图解8

步骤8

出锅食用，如果家里有条件的话可以加入火腿或者青豆。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 沐沐小朋友 编写，未经授权不得转载

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