超萌-吐司荷包蛋饼干

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吐司荷包蛋饼干的用料

低筋面粉 110g 黄油 50g
全蛋液 20g 细砂糖 30g
糖粉 30g 水 5ml
可可粉 黄色食用色素 一滴
咖啡粉

吐司荷包蛋饼干的做法

超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加入细砂糖和全蛋液搅拌均匀
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉揉匀
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解3

步骤3

分出三分之一面团加入可可粉和咖啡粉揉成光滑面团（可只加可可粉，我比较喜欢咖啡的味道）
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解4

步骤4

黄面团搓成长条
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解5

步骤5

油纸垫在下面，棕色面团按扁用擀面杖按照原色长条的长度和宽度擀成薄长方形
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解6

步骤6

用棕色面团包裹原色面团，前后搓几下方便贴合
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解7

步骤7

用一双筷子按在两侧靠上方的位置，做出吐司的形状
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷冻30分钟后取出切片
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解9

步骤9

烤箱160度上下火预热后烤15-20分钟
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解10

步骤10

30g糖粉加入5ml水，注意看颜色一定要是白色的，如果是透明状就要再加一些取少量糖霜加入黄色可食用色素后分别装入裱花袋中
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解11

步骤11

裱花口不要剪大了，挤出几滴白色做荷包蛋蛋白，可用牙签帮助塑型。
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解12

步骤12

白色晾干后在蛋白中间点一滴黄色糖霜做蛋黄。
超萌-吐司荷包蛋饼干的做法图解13

步骤13

全部晾干后就可以装袋啦。

吐司荷包蛋饼干的烹饪技巧

荷包蛋是糖霜做的，如果不喜甜食可适度减少饼干的糖量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 卤阿卤 编写，未经授权不得转载

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