酱油鸭

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笑纳兰心
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家里人喜欢吃鸭肉 各种各样的 随便怎么做都喜欢 其实说白了 就是无肉不欢 这次的家常做法 得到她们的一致好评 那就趁有时间 把作法记录下来 这么简单的做法 值得试试 指不定 你们也喜欢呢

酱油鸭的用料

鸭肉 半只 大葱 一节
姜 2片 蒜 3-4瓣
花椒 小10粒 八角 1朵
辣椒 2粒 香叶 2片
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量 油 适量

酱油鸭的做法

酱油鸭的做法图解1

步骤1

嫩鸭半只，切小块，冷水下锅，烧开后，去血沫捞起备用
酱油鸭的做法图解2

步骤2

准备好辅料：葱姜蒜、花椒香叶八角辣椒
酱油鸭的做法图解3

步骤3

起油锅
酱油鸭的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炒香
酱油鸭的做法图解5

步骤5

再放入辣椒、八角、花椒、香叶炒香
酱油鸭的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉翻炒
酱油鸭的做法图解7

步骤7

炒出有点焦皮
酱油鸭的做法图解8

步骤8

倒入：2勺生抽、1勺老抽继续翻炒
酱油鸭的做法图解9

步骤9

继续炒出香味
酱油鸭的做法图解10

步骤10

锅里加入半碗温水，翻炒片刻，倒入准备好的砂锅中，开中火煮开后转小火。盖上盖子焖40分钟
酱油鸭的做法图解11

步骤11

40分钟左右可以出锅啦
酱油鸭的做法图解12

步骤12

撒上葱花
酱油鸭的做法图解13

步骤13

上桌啦
酱油鸭的做法图解14

步骤14

家常做法的酱油鸭出炉啦
酱油鸭的做法图解15

步骤15

这样的鸭肉，可以吃一大碗饭

酱油鸭的烹饪技巧

盐味依个人口味添加，怎么简单怎么来。要不怎么说是家常做法呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 笑纳兰心 编写，未经授权不得转载

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