香辣鸡翅蛋饺面

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千羽凌丶
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香辣鸡翅蛋饺面的用料

新鲜鸡翅中 12个 小米辣 4个
蒜籽 5颗 生姜 一小块
香菜 一棵 香葱 三根
五香粉 依个人口味适量添加 耗油 依个人口味适量添加
鸡精 依个人口味适量添加 食盐 依个人口味适量添加
鸡蛋饺子 三个 小白菜菜苔 一棵
玉米淀粉 适量 芝麻油 依个人口味可加可不加

香辣鸡翅蛋饺面的做法

香辣鸡翅蛋饺面的做法图解1

步骤1

超市买回家的冷冻鸡翅中，放水里浸泡化冻，最好是多泡一下，利于析出血水。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解2

步骤2

浸泡好的翅中捞出，沥干水分后，将上下两面都斜刀切三下。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解3

步骤3

蒜籽，生姜，香葱和香菜都切末备用（因为临时有事出门，这一步没有拍照，加之回来已经很晚，当天没有做，就把这些配料都跟鸡翅放在同一个碗里了。）平底锅放油，把鸡翅放入锅内，中小火慢煎。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解4

步骤4

为了好看，我翻面比较勤，避免出现煎过头的情况，保持住翅中两面微微的焦黄色。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解5

步骤5

因为头一晚把所有切好的配料放在了一起，所以就直接用这个碗盛水，加入食盐，耗油，五香粉和少许的玉米淀粉，倒入锅内，稍能没过翅中。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，中大火烹煮至快收汁时放鸡精和芝麻油。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解7

步骤7

翅中盖码就做好了
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解8

步骤8

准备好的手工鸡蛋饺（另一篇菜谱有详细制作步骤）
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解9

步骤9

方便面饼，蛋饺，鸡翅中一起放锅内开汤煮好，加入洗好的白菜苔叶子烫熟，摆好盛入碗中，就做好了。
香辣鸡翅蛋饺面的做法图解10

步骤10

策少爷说我愣是把方便面做成了高大上的美味。

香辣鸡翅蛋饺面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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