少油的减脂焖茄盒

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程程宝宝05200
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茄盒的用料

茄子 1根 葱 适量
蒜 1头 糖 1汤匙
生抽 1汤匙 料酒 适量
五花肉 50g

茄盒的做法

少油的减脂焖茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切片，注意每一刀都不要切到底，保证茄子的底部是连接在一起的，详见第四步的图。
少油的减脂焖茄盒的做法图解2

步骤2

葱蒜切末，小米辣切丁。
少油的减脂焖茄盒的做法图解3

步骤3

五花肉生抽，黑胡椒，料酒腌制十分钟。可以用鸡胸肉替代五花肉，控制热量哦(´-ω-`)
少油的减脂焖茄盒的做法图解4

步骤4

按照图的样子，将肉馅均匀夹在茄片之间，肉馅不要夹的太多，以免破坏茄子的造型。
少油的减脂焖茄盒的做法图解5

步骤5

将所有的茄子都塞满肉馅。
少油的减脂焖茄盒的做法图解6

步骤6

起锅烧少量油，下葱蒜，小米辣
少油的减脂焖茄盒的做法图解7

步骤7

将茄子放入锅中，中火，小心地将茄子滚一圈，使茄子外圈沾上一点油。
少油的减脂焖茄盒的做法图解8

步骤8

锅中加水，放少许生抽，焖煮15分钟，中途翻一翻茄子。
少油的减脂焖茄盒的做法图解9

步骤9

装盘，即可

茄盒的烹饪技巧

注意此菜无需放盐，锅中放一层薄薄的油，无需油炸，控制热量。后期加水焖煮15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 程程宝宝05200 编写，未经授权不得转载

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