家常炒面

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最初写食谱是为了回老家时不必带上食谱笔记本，把食谱记在网上真是方便，走到哪随时可以打开来看，买好材料就可以动手做。 现在我想把煮过的食物一道道记下来，女儿长大了要下厨也可以随时打开来看。她做菜也是挺有天赋的。 说到炒面，首先买到Q弹好吃的面条，就成功了一半。面条好吃，加一点配料炒炒就很好吃好了。所以，面条的选择非常重要。

家常炒面的用料

面条 300g 青江菜 3棵
肉片 适量 蒜蓉 适量
小辣椒 半条 盐 适量
生抽 1大匙 黑酱油 1小匙
糖 少许

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

蒜蓉、辣椒切好，肉片用生粉、酱油和盐拌均匀。
家常炒面的做法图解2

步骤2

青菜洗净切小
家常炒面的做法图解3

步骤3

油锅烧热，蒜蓉辣椒炒出香味。
家常炒面的做法图解4

步骤4

下肉片翻炒至变色。
家常炒面的做法图解5

步骤5

下青菜翻炒，加盐翻炒均匀。
家常炒面的做法图解6

步骤6

下面条翻炒把面炒散，下酱油、黑酱油、糖、水翻炒均匀，试一下味道。
家常炒面的做法图解7

步骤7

炒到颜色均匀

家常炒面的烹饪技巧

1。我选的是无碱黄面。 2。炒面是用大火快炒，第一次炒可以用中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载

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