良心油条松软可口，不出门的美味

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在家不出门想吃油条怎么办，自己动手，无添加，良心油条，吃着也放心。这个方法简单易学，快来开动吧

油条的用料

小麦粉 300g 酵母粉 6g
白糖 5g 盐 5g
玉米油 15g 温水 180g左右

油条的做法

良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解1

步骤1

酵母粉、小麦粉、糖、盐混合搅拌均匀
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解2

步骤2

逐步倒入温水，边倒拌搅拌，大约需要180g水，可以根据面粉的吸水成度适当加减
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解3

步骤3

然后加入15g玉米油
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解4

步骤4

再揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解5

步骤5

发到面团2倍大，成蜂窝状时即可
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解6

步骤6

揉面团排气
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解7

步骤7

擀成厚约0.5cm的面片
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解8

步骤8

切成宽约3cm的面片，长度根据自己喜好定，可大可小，别超过锅就好
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解9

步骤9

切好的面片醒发五分钟左右，两个面片叠一起，用筷子用力压一下，然后两手反方向卷一下
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解10

步骤10

倒入足量油，热油锅到7-8成热，中高火下油条翻炸，油条会立即浮起，待油条表面金黄即可
良心油条松软可口，不出门的美味的做法图解11

步骤11

好吃健康松软的油条完成啦

油条的烹饪技巧

1.发面可以用烤箱的发酵功能既快又好 2.筷子压面片时用点力以防炸时候分开 3.要加入足量油，否则油条不会浮起 4.要中高火，忌小火，小火炸的话油条会发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载

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