人气零食小米锅巴

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沐憧沐憬
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我和我先生都非常喜欢吃锅巴，有时间我们都是自己做，在家自己动手做所有的原料和卫生都可以保证，感觉很多人也都喜欢吧，所以做法分享给大家

人气零食小米锅巴的用料

小米 300克 面粉 300克
鸡蛋 2个 盐 适量
十三香 适量 鸡粉 适量
麻辣鲜粉 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量

人气零食小米锅巴的做法

人气零食小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米洗净，用冷水泡两个小时左右
人气零食小米锅巴的做法图解2

步骤2

泡到用手指搓成粉末状即可
人气零食小米锅巴的做法图解3

步骤3

小米沥水后放入和面盆，打入两个鸡蛋，加盐，鸡粉，麻辣鲜，十三香搅拌均匀
人气零食小米锅巴的做法图解4

步骤4

加入面粉，和成面团醒十五分钟
人气零食小米锅巴的做法图解5

步骤5

面团切成小份（小面团比较好擀，厚度比较好控制）擀成面片，用叉子均匀的扎上小孔
人气零食小米锅巴的做法图解6

步骤6

切成小块
人气零食小米锅巴的做法图解7

步骤7

油烧热下入锅巴（油温筷子放进去起泡即可下锅巴）炸至金黄捞出
人气零食小米锅巴的做法图解8

步骤8

撒孜然粉和辣椒粉即可～

人气零食小米锅巴的烹饪技巧

一定要用鸡蛋和面，这样炸出来的锅巴才会酥脆，辣椒粉和孜然粉根据自己口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 沐憧沐憬 编写，未经授权不得转载

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