凉拌马兰头

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马兰头是餐桌上极家常的一道野菜，一般常用搭档是花生米，家里没有，就用了鸡蛋干和松茸 马兰头含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸。有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。

凉拌马兰头的用料

马兰头 250g 鸡蛋干或者香干 一块
松茸 一根 白糖，生抽，香油

凉拌马兰头的做法

凉拌马兰头的做法图解1

步骤1

一斤马兰头摘下来大概就这么一盘的量，洗净，水烧开，烫熟捞出
凉拌马兰头的做法图解2

步骤2

新鲜松茸营养也是很丰富的，可以抗癌抗肿瘤，反正吃一点没错啦，洗净切丁
凉拌马兰头的做法图解3

步骤3

鸡蛋干切丁和松茸一起下锅稍微煸炒，鸡蛋干本身就可以直接吃，松茸很容易熟，所以煸炒一下断生就可以啦
凉拌马兰头的做法图解4

步骤4

马兰头放凉切小细断
凉拌马兰头的做法图解5

步骤5

放一丢丢白糖，一大勺生抽，一大勺香油，拌匀即可
凉拌马兰头的做法图解6

步骤6

凉拌马兰头清香细嫩，甜蜜爽口，特别好吃。

凉拌马兰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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