玫瑰露酒鸡

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司空影雪3
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不用水煮的玫瑰露酒鸡

玫瑰露酒鸡的用料

项鸡 1只 葱 3颗
姜片 5片 玫瑰露酒 一瓶盖
生抽 2L 冰糖 1斤半
桂皮 1小片 香叶 2片
八角 2颗 盐 少许

玫瑰露酒鸡的做法

玫瑰露酒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肚子放入姜片，葱、放少许盐抹匀肚子腌5分钟
玫瑰露酒鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入全部生抽（不要加水）加入八角、桂皮、香叶、冰糖烧开，放入腌好的鸡，大火烧开后转小火盖锅盖煮20分钟，隔5分钟翻一下鸡身，让鸡均匀上色入味。
玫瑰露酒鸡的做法图解3

步骤3

20分钟后关火闷5分钟，出锅。

玫瑰露酒鸡的烹饪技巧

可以买袋装的生抽，要4袋，这样成本没有那么贵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 司空影雪3 编写，未经授权不得转载

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