私房炸酱面

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私房炸酱面的用料

面条 按人份 猪肉丝 喜欢就多放点
葱花 切末 甜面酱 两勺
胡萝卜 半根 黄瓜 一根
生抽 适量 老抽 少许提色
黄豆酱 一勺 盐 适量
料酒 少许 淀粉 少许
热水 适量

私房炸酱面的做法

私房炸酱面的做法图解1

步骤1

倒入油放入葱末至变色放入甜面酱和黄豆酱（我喜欢吃黄豆酱才加的，不喜欢可以不放），炒至均匀
私房炸酱面的做法图解2

步骤2

（猪肉丝提前用料酒和淀粉抓匀腌制一下）炸酱翻炒一下搅匀后放入肉丝翻炒均匀加入适量热水，放入生抽、老抽、盐，翻炒均匀即可
私房炸酱面的做法图解3

步骤3

面条煮熟捞出放入凉水中浸泡一下，面条过一下凉水劲道好吃
私房炸酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜、胡萝卜，切丝，根据自己口味随意搭配蔬菜水果 完成✅

私房炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 随意的厨房 编写，未经授权不得转载

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