炸酱面

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月月的妈5
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自己动手丰衣足食，干净卫生。今天我就来分享一波自己做的内蒙版炸酱面，推荐给上班族的小伙伴们。 希望在这快速节奏中生活的我们，偶尔放慢脚步来享受这美味的食物。
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炸酱面的用料

猪肉 400克 黄豆酱 3勺
甜面酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
面条 一小把

炸酱面的做法

#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉切丁，用料酒、葱姜蒜末、色拉油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解2

步骤2

油锅起底放入肉末，炒至变色，倒入酱油和耗油，加入葱姜蒜末翻炒去除肉腥味儿；
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解3

步骤3

依据个人口味添加，感觉这三种酱搭配在一起味道是最正宗的。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解4

步骤4

肉丁炒的5分钟左右，倒入少量淀粉水，不加也可以。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解5

步骤5

依据个人口味，出锅可撒入葱花蒜末！
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解6

步骤6

将胡萝卜，黄瓜切擦成丝备用。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解7

步骤7

将清水煮好的面条盛入碗中，放上你喜欢的配菜。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解8

步骤8

美食必须要好吃还必须要好看，认真搭配每一餐。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解9

步骤9

盘子里装的是我家小朋友吃的。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解10

步骤10

碗里这个是我的，大人可以适当的加一些辣椒油，那味道就更完美了。
#舌尖上的乡村同款美食#炸酱面的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，酱香浓郁，滑润爽口的炸酱面就做好了。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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