美食锅#南洋咖喱鸡

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雪莉小厨
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不同于日式咖喱的温和，东南亚的咖喱味道偏辛辣，熬煮时还会加入椰浆，使得汤汁更加浓厚香醇，用来配饭或者面包，味道非常棒！超市里琳琅满目的咖喱酱也是各有特色，我个人比较偏爱红油咖喱，视觉效果超赞。有条件的话再加上新鲜的咖喱叶和香茅一起炖煮，香气会更加迷人。

南洋咖喱鸡的用料

鸡肉 半只 咖喱酱 半包
土豆 1个 椰浆 150毫升
葱姜蒜 适量

南洋咖喱鸡的做法

#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解2

步骤2

热油爆香葱姜蒜
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解3

步骤3

加入咖喱酱炒出香味
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解4

步骤4

倒入焯过水的鸡块拌匀
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解5

步骤5

加热水炖煮30分钟左右
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解6

步骤6

加入土豆
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入椰浆
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加盐调味
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解9

步骤9

继续炖煮至土豆软熟即可
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解10

步骤10

南洋咖喱鸡
#麦子厨房#美食锅#南洋咖喱鸡的做法图解11

步骤11

南洋咖喱鸡

南洋咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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