甜甜圈，免烤箱，松软又可口，吃一口就爱上。

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不能出门，待在家里闲得无聊，正好试试甜甜圈，第一次做的比较丑了点，_(¦3」∠)_，不过消磨时间不错，简单方便又好吃！

甜甜圈的用料

高筋面粉 185克	细砂糖 15克
盐 1克	酵母 3克
蛋黄 1个	鲜奶 100毫升
泡打粉 2克	无盐黄油 20克
白砂糖（沾甜甜圈表面用）适量

甜甜圈的做法

步骤1

高筋面粉185克、细砂糖15克、盐1克、酵母3克、蛋黄1个、鲜奶100毫升、泡打粉2克加入揉面机

步骤2

揉面机开1挡揉成团以后，加入室温软化的无盐黄油20克，开2挡揉20分钟，揉至光滑面团。

步骤3

拿出面团，揉成团以后包上保鲜膜，放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。

步骤4

发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。

步骤5

用手按压排气，揉成团，分成均等的8份。

步骤6

揉成8个面团，每个40克左右

步骤7

每个面团垫一张油纸，继续松弛50分钟。

步骤8

松弛完成以后，手指沾点面粉，中间插进去甜甜圈成型，洞洞可以插的大点。（有时间最好再松弛20分钟，不松弛也无所谓。）

步骤9

油温160度，全程小火

步骤10

慢慢的煎至两面金黄。

步骤11

用筷子插出来，放凉。

步骤12

两面粘上白砂糖。(巧克力酱、糖霜都可以)

步骤13

完成，拍照。

步骤14

简单方便又好吃。

步骤15

松软又可口，吃一口就爱上。

甜甜圈的烹饪技巧

1、第一次做甜甜圈，造型这关还是需要多学习，做的丑了点ε=(′ο｀*)))唉 2、最好选一个小一点的不粘锅，不然太费油了，感觉会被老妈骂_(¦3」∠)_。 3、如果天气太冷的话，可以把面团放烤箱里，烤箱里再放2碗热水帮助发酵。 4、没有黄油可以用等量的食用油哦。 5、没有揉面机的话，手揉也行哦，就是稍微费力了点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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