0基础花卷

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李葱花
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真正的0基础，我头一次做花卷，非常成功，特意把步骤拍照给大家，来吧动起来！三口人做了8个花卷，足足了！

花卷的用料

面粉200克，酵母2克，盐少量，油少量

花卷的做法

0基础花卷的做法图解1

步骤1

温水和面，成絮装
0基础花卷的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，手光，面光，盆光
0基础花卷的做法图解3

步骤3

放在温暖的地方醒发一小时，二倍大就可以了
0基础花卷的做法图解4

步骤4

发好的面，在面板上揉100下，排气，这步很关键！
0基础花卷的做法图解5

步骤5

我切成了8小份
0基础花卷的做法图解6

步骤6

切成等大的面块，并擀成长条
0基础花卷的做法图解7

步骤7

抹油，撒上少量盐和面粉，卷起
0基础花卷的做法图解8

步骤8

卷好的面卷，顶端不要断开，向下切开，并一条压一条的成此状
0基础花卷的做法图解9

步骤9

大长腿，哈哈
0基础花卷的做法图解10

步骤10

一端向里卷，末端放在底部就可以了，画句号一样。上锅二次醒发30分钟，也要放在温暖的地方，有一次我家厨房的窗户打开着，因为冬季所以冷风进来，二次醒发不好，造成失败了
0基础花卷的做法图解11

步骤11

大火烧开水，再中火蒸18分钟，关火闷3分钟，来吧，造吧！完美！

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 李葱花 编写，未经授权不得转载

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