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火龙果菠菜猫耳朵的做法
步骤1
菠菜火龙果洗净备好
步骤2
分别切碎装好
步骤3
菠菜加一点矿泉水榨汁，果汁机或者绞肉机都可以榨汁哦
步骤4
火龙果也加一点水来榨汁，其实用不了多少，尽量少备一点货不要浪费了哈
步骤5
大自然馈赠给我们的色素好看又安全
步骤6
先揉白面团，和做馒头的第一步一样，边加水边加面粉，这样会筋道一些而且自己可以控制好量不会出现水放多了的情况，记得加一点白糖，最后面面团不粘手了就不需要加面粉了，然后加一点点食用油，分成两份，醒发20分钟左右，接下来的时间可以准备另外两个面团
步骤7
准备火龙果面团，我都是一点点加水进去的，生怕面团揉多咯加一点白糖，和上面揉白面团一样的步骤，最后揉到和一分为二后的白面团一样大了就不需要加火龙果汁了
步骤8
加一点食用油，，也放旁边醒发20分钟
步骤9
接下来准备菠菜面团，这个颜色我超喜欢，我喜欢白色和绿色搭配
步骤10
按上面的步骤一样醒发20分钟
步骤11
醒好后先把火龙果面团用擀面杖擀开，越薄越好哦，如果粘面板就加一点生面粉哈，我没有擀面杖就用的红酒瓶或者醋瓶都可以擀开只要擀开了就可以，不过最好用擀面杖擀开成大小一样的。把白面皮擀开后就刷一点水放上面，一定要刷湿，但是不能刷太多因为怕万一粘面板。刷水后赶紧把火龙果面皮放上面盖好
步骤12
从最边上开始慢慢卷起来，一定要卷紧不要让两个面皮中间有空隙
步骤13
我不想让两个纹路一样，就把菠菜的面皮放下面了，然后颜色搭配就更好看，不过后面炸了发现还是火龙果的好吃，说明最好还是把白面团放下面哦，因为最外面的是白面团炸的时候容易起酥，卷好后放冰箱盖保鲜膜冷冻一小时以上，不然不好切哦，冷冻过头了可以放外面解冻一下下，我冷冻了两个小时放外面来都好容易解冻
步骤14
拿出来就切成1mm左右的块，其实越薄越好，只要可以成型，
步骤15
开小火热油，火要开到煤气的最小，不然温度高了容易炸黑然后很硬
步骤16
只要边上有金黄的酥，然后硬了飘在油上面就可以出锅啦，出锅可以尝一下看看是不是自己想要的味道哈
步骤17
第一次切厚了一点点所以有一点点硬，不过味道很好，很酥脆
步骤18
大家都说超级像猫耳朵哈哈，很好吃，我男票本来很嫌弃的都吃了好多，颜值与美味并存哈，太有成就感了，大家看到了这一步明天就去买材料试一下吧，总成本不超过5块钱哈哈火龙果菠菜猫耳朵的烹饪技巧
油温一定要小火炸，因为这个很容易熟，火大了不会起酥。然后面团的大小一定得边加水边加面，不喜欢吃甜的可以不放糖出锅后可以加一点烧烤料或者椒盐味道也很赞哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-22
©本菜谱的做法由 脆弱的西米很快回来 编写，未经授权不得转载
脆弱的西米很快回来
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