疯狂的炸鸡

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芝士奶香味儿
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炸鸡的用料

鸡中翅 9根 生粉 适量
面粉 适量 鸡蛋 2个
牛奶 100毫升 奥尔良腌料 适量
糖 适量 盐 适量
五香粉 适量 食用油 适量
黄油 20g 酱油 两勺
蒜 适量 番茄酱 适量
韩式辣酱 适量 蜂蜜 1勺

炸鸡的做法

疯狂的炸鸡的做法图解1

步骤1

准备鸡翅牛奶
疯狂的炸鸡的做法图解2

步骤2

用叉子扎几个洞，但是我觉得太困难了，还是拿刀切两下
疯狂的炸鸡的做法图解3

步骤3

加盐，五香粉，奥尔良腌料，糖，牛奶，抓匀放冰箱腌制2小时
疯狂的炸鸡的做法图解4

步骤4

倒掉一半牛奶➕两个鸡蛋
疯狂的炸鸡的做法图解5

步骤5

加面粉拌成糊状先挂一层面浆
疯狂的炸鸡的做法图解6

步骤6

裹上面粉与少量淀粉，盐，五香粉的混合物，并不断翻面用力按压，以至于后期炸的时候不会掉落太多面粉
疯狂的炸鸡的做法图解7

步骤7

按成这样一块一块就ok等着下油锅了
疯狂的炸鸡的做法图解8

步骤8

起锅烧油，锅底冒小泡泡的时候下鸡翅，先用中火30s给鸡翅定型后翻面改中小火炸至金黄色
疯狂的炸鸡的做法图解9

步骤9

炸成这个样子，苹果原相机哦
疯狂的炸鸡的做法图解10

步骤10

蕃茄酱➕韩式辣酱➕糖➕适量水煮干裹上炸鸡
疯狂的炸鸡的做法图解11

步骤11

黄油蒜蓉➕两勺酱油两勺水一勺蜂蜜一勺糖煮开裹炸鸡
疯狂的炸鸡的做法图解12

步骤12

这样子哦
疯狂的炸鸡的做法图解13

步骤13

韩式辣酱味
疯狂的炸鸡的做法图解14

步骤14

蒜蓉酱油味
疯狂的炸鸡的做法图解15

步骤15

会爆汁哦！

炸鸡的烹饪技巧

裹面粉的时候用按压手法，才能有鱼鳞状哦，炸的时候中小火，可以炸透炸熟又不会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 芝士奶香味儿 编写，未经授权不得转载

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