美味奶茶

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自制健康丝滑奶茶。4人份。

奶茶的用料

鲜牛奶 500克 红茶（滇红） 6~8克
90度开水 750克 香草荚 2公分

奶茶的做法

美味奶茶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入锅中，慢火加热。
美味奶茶的做法图解2

步骤2

香草荚2公分，用小刀划开，露出香草籽，放入牛奶中加热。
美味奶茶的做法图解3

步骤3

我们用了8克红茶，倒入250克开水，泡制1分钟后，倒入牛奶中，重复此动作，共3次。
美味奶茶的做法图解4

步骤4

此时用勺子不停搅拌提拉，如图。
美味奶茶的做法图解5

步骤5

随之温度不断升高，不用煮沸。直到起泡，这样可促使牛奶和红茶水的更好融合。用时10分钟左右。
美味奶茶的做法图解6

步骤6

完美。喜欢喝甜的美女可依口味加砂糖、蜂蜜或炼乳都可。香草荚捞出丢弃。

奶茶的烹饪技巧

1、香草荚在奶茶中起到提香的作用，没有可以不加。 2、奶不用煮沸，制作过程中，注意不要溢出。 3、勺子在奶茶中不断提拉，是让奶和茶能更好融合。 4、锅底里的香草籽不影响食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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