芹菜叶海鲜汤

独家
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因为疫情孩子们在家待这么久,别的没干,天天跟着菜谱捣鼓吃的,之前都是做芹菜叶饼(跟婆婆学的,很好吃),前几天心思做个汤吧,没想到都说好喝,所以今天又做(不放芹菜叶也做了一次,就没有那种味道,孩子们不愿喝),也跟大家分享一下,也没啥技术含量,望喜欢。

芹菜叶海鲜汤的用料

芹菜叶 一小把 鲍鱼 2个
少许 鸡蛋 2个
葱花 少许

芹菜叶海鲜汤的做法

芹菜叶海鲜汤的做法图解1

步骤1

2个鲍鱼切成丁备用,四口人喝,一大汤碗我家一顿够了,人多可以多放2个(鲍鱼是之前买了煮熟放冰箱里的,随时拿出来化冻就可以用),也可以换成几个虾 。
芹菜叶海鲜汤的做法图解2

步骤2

芹菜叶,摘下后,洗干净,放热水里烫烫,然后用刀切几下,大小随意,不切也可以。
芹菜叶海鲜汤的做法图解3

步骤3

东西都准备好后,热油锅放葱花爆锅,防水,水开后,放鲍鱼,芹菜叶,锅开后放提前准备好的蛋液,稍后放点盐(自己尝一下),就OK了,很简单。味道很鲜,孩子很喜欢。

芹菜叶海鲜汤的烹饪技巧

很简单的一个汤,也可根据自己喜好,放点别的佐料。不过个人觉得孩子老人喝,没必要放佐料啥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-22

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