好吃不换的素馅包子

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莎儿6112
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素馅包子的用料

白萝卜 半根 红萝卜 3跟
香菇 粉丝 20克
木耳 20克 花椒 3克
油 适量 十三香 适量
盐 少许 大葱 一根
虾皮 适量

素馅包子的做法

好吃不换的素馅包子的做法图解1

步骤1

正常发面，500克面粉，3克酵母，180克温水化开发酵，2克白糖，可以使得发出来的包子口感更好
好吃不换的素馅包子的做法图解2

步骤2

白萝卜切丝，如果家里有擦子可以擦丝
好吃不换的素馅包子的做法图解3

步骤3

红萝卜也是同上擦丝，木耳焯水
好吃不换的素馅包子的做法图解4

步骤4

粉丝煮到可以咬动，白，红萝卜焯水，沥干水份，加入葱末
好吃不换的素馅包子的做法图解5

步骤5

可以炸一些花椒油放凉备用，我是家里还有一些香菇，香菇切片小火谝炒可以多倒一些油，香菇油也不错哦，美食一定要多研究，很多东西都是相通的
好吃不换的素馅包子的做法图解6

步骤6

萝卜丝，红萝卜丝沥干要到这个程度
好吃不换的素馅包子的做法图解7

步骤7

加入十三香，盐，鸡精香菇油搅拌均匀
好吃不换的素馅包子的做法图解8

步骤8

面团发酵好加入面粉醒面20分钟，揪成大小均匀的面团，包子皮要擀厚一点，我心急捏的褶子不是很好看
好吃不换的素馅包子的做法图解9

步骤9

包好之后，继续醒发20分钟，冷水上锅上气整个时间是30分钟
好吃不换的素馅包子的做法图解10

步骤10

香喷喷的包子就蒸好了，放凉后可以放入保鲜袋冻起来，早晨吃的时候加热依然口感很好

素馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 莎儿6112 编写，未经授权不得转载

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