简单版：卤鹌鹑蛋

精品 独家
7.2万 浏览 637 收藏
收藏
暖暖花开y
暖暖花开y
＋ 关注

鹌鹑蛋我一般买10元，这个早上配稀饭很好吃哦…

卤鹌鹑蛋的用料

八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，老抽，生抽

卤鹌鹑蛋的做法

简单版：卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟后拨皮，然后加入2个八角，一个桂皮，4片香叶，一小把花椒，3辣椒，一勺糖，一勺盐巴，一勺生抽，一勺老抽（辣椒可以根据自己吃辣程度增加）
简单版：卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

倒入一听500ml啤酒，大火煮5分钟
简单版：卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

之后倒入砂锅，小火煮20分钟。倒入锅大火煮是为了散发酒味，因为我家砂锅是电磁炉的没法大火，如果是明火的就直接倒入砂锅先大火，后小火！
简单版：卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

出锅啦！放置2-3小时就可以吃了！每天记得蒸一次味道会更入味哦！

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 暖暖花开y 编写，未经授权不得转载

卤鹌鹑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单版：卤鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 简单版：卤鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活