全麦小熊红枣馒头

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May的小食光
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粗粮减脂系列，好吃不胖，颜值高还能哄娃

全麦小熊红枣馒头的用料

黑麦粉 100克 水1 50克
酵母粉 1克 火龙果粉 2克
黑芝麻酱 2克 中筋粉 50克
水2 25克 去核红枣肉 15克

全麦小熊红枣馒头的做法

全麦小熊红枣馒头的做法图解1

步骤1

将黑麦粉，水1和酵母搅拌均匀和面
全麦小熊红枣馒头的做法图解2

步骤2

面团活好后用手掌来回搓动使面团光洁
全麦小熊红枣馒头的做法图解3

步骤3

揉好的面团表面细腻平整
全麦小熊红枣馒头的做法图解4

步骤4

分成50克一个的小剂子，在手心按扁，中间包入红枣后，捏褶子捏紧收口向下
全麦小熊红枣馒头的做法图解5

步骤5

取3克面团搓成水滴长条状
全麦小熊红枣馒头的做法图解6

步骤6

用刮板从中间切段做小熊的耳朵
全麦小熊红枣馒头的做法图解7

步骤7

取白色中筋粉➕水2搅拌均匀后分成两团，分别加入火龙果粉和黑芝麻酱
全麦小熊红枣馒头的做法图解8

步骤8

鼻子处取2克面团揉圆压扁，黑芝麻面团做成眼睛，鼻子和嘴巴，用牙签戳上去，脸蛋处用火龙果面按压上去，面团结合处都刷上牛奶
全麦小熊红枣馒头的做法图解9

步骤9

放蒸笼里隔温水发酵半小时
全麦小熊红枣馒头的做法图解10

步骤10

大火十分钟后闷三分钟开盖，放温了不烫就可以开吃，配上水果，酸奶，雪燕，三明治，一顿营养早餐就解决了

全麦小熊红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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