红豆抹茶司康

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此配方大概做17个司康。

红豆抹茶司康的用料

面粉 200g 泡打粉 5g
黄油 70g 细砂糖 40g
抹茶粉 10g 淡奶油 100g
蜜红豆 50g

红豆抹茶司康的做法

红豆抹茶司康的做法图解1

步骤1

准备食材
红豆抹茶司康的做法图解2

步骤2

将面粉+泡打粉+抹茶粉放入大碗中，混合均匀。
红豆抹茶司康的做法图解3

步骤3

倒入细砂糖，混合均匀。
红豆抹茶司康的做法图解4

步骤4

加入淡奶油，大致混合到无干粉。
红豆抹茶司康的做法图解5

步骤5

加入蜜红豆
红豆抹茶司康的做法图解6

步骤6

轻轻揉成面团即可，无需揉光滑。
红豆抹茶司康的做法图解7

步骤7

将面团直接擀成1.5厘米的面片。
红豆抹茶司康的做法图解8

步骤8

用模具压出形状。
红豆抹茶司康的做法图解9

步骤9

摆入烤盘
红豆抹茶司康的做法图解10

步骤10

烤箱180℃预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，继续烘烤20分钟。
红豆抹茶司康的做法图解11

步骤11

表面微黄取出。
红豆抹茶司康的做法图解12

步骤12

成品图～

红豆抹茶司康的烹饪技巧

1.司康对面粉的要求不高，低粉、中粉、高粉，我都做过，没问题的。 2.淡奶油可以换成牛奶。 3.黄油不软化或者稍微软化到好切的程度都行，但是千万不要软化到用手轻轻一戳就变形的打发黄油状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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