芦笋虾仁

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暖洋洋的泡椒
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全程没有滤镜，好吃看得见

芦笋虾仁的用料

芦笋 300克 虾仁 150克
大蒜头 一颗 淀粉 2克
黄酒 少量 葱 少量
姜 两片

芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，加少许黄酒
芦笋虾仁的做法图解2

步骤2

腌制虾仁：加少许葱花，姜两片，淀粉2克，盐少许（咸淡根据自己口味调节）
芦笋虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋切成小段，备用
芦笋虾仁的做法图解4

步骤4

锅里水开后，加入切好的芦笋焯水
芦笋虾仁的做法图解5

步骤5

水快开时捞出，放一旁晾干
芦笋虾仁的做法图解6

步骤6

锅中放入切好的蒜头
芦笋虾仁的做法图解7

步骤7

将腌制好的虾仁入锅煸炒至出香味，颜色开始变红
芦笋虾仁的做法图解8

步骤8

倒入焯好的芦笋，加少许盐翻炒，再加小半碗水
芦笋虾仁的做法图解9

步骤9

水差不多收干的时候加入少许鸡精（也可以不加），出锅。

芦笋虾仁的烹饪技巧

1.芦笋绰水后再炒颜色会保持青绿，不会蔫掉 2.炒虾仁之前把姜片取出，吃的时候就不怕吃到姜片 3.最后加水烧的时候，一定不要把水都收干，这样会影响口感，稍微留一点汤汁会更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 暖洋洋的泡椒 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

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