日式牛舌

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yury_76
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日料中，我最爱到处吃牛舌。研究了几个日本的菜谱融合起来，试做了一下，成功！~\(≧▽≦)/~

日式牛舌的用料

牛舌 500g 胡萝卜 1根
洋葱 1个 大蒜 2瓣
姜片 3片 味淋 2勺
番茄沙司 1勺 中浓source 2勺
龟甲万酱油 2勺 盐 1勺
白砂糖 2勺 牛奶 少许

日式牛舌的做法

日式牛舌的做法图解1

步骤1

买好的角切牛舌清水冲洗，如果自己切在2厘米左右。
日式牛舌的做法图解2

步骤2

准备好姜和两粒算蒜。
日式牛舌的做法图解3

步骤3

洗干净的牛舌放入高压锅，并加入姜和大蒜，倒入一勺味淋，一勺龟甲万酱油。 高压锅烧15分钟。
日式牛舌的做法图解4

步骤4

然后将胡萝卜切丁和洋葱切扇形后放入锅内煸炒，当洋葱变成半透明色即可出锅备用。
日式牛舌的做法图解5

步骤5

将牛肉捞出放入砂锅，并倒入些肉牛舌汤。然后加入炒好的胡萝卜和洋葱。 水没过食物即可。
日式牛舌的做法图解6

步骤6

准备酱汁，将 1勺番茄酱，1勺味淋，2勺中浓source,1龟甲万酱油，1勺盐，2勺白砂糖，100ml矿泉水 倒入小碗搅拌均匀后倒入锅中。盖上锅盖中小火炖20分钟。 图为中浓source的照片供参考。
日式牛舌的做法图解7

步骤7

关火后静置十分钟后出锅（为了味道更加深入）。 上桌后倒入少许牛奶增加色面即可。

日式牛舌的烹饪技巧

1.由于是日式做法，很多都是日本的调味料。一般来说淘宝和城市超市都有售。这道菜做出来酸酸甜甜，很下饭。 2.如果没有高压锅牛舌要砂锅炖一小时。 如果没有味淋可以红葡萄酒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 yury_76 编写，未经授权不得转载

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