山寨版麻辣烫

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胖鑫宝
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麻辣烫的用料

京葱 1根 花椒 少许
郫县豆瓣酱 少许 火锅底料 少许
姜片 少许 蒜 少许
花生酱 1勺 芝麻酱 2勺
生抽 1勺 孜然粉 半勺
牛奶：水 1:8 盐 少许
糖 少许

麻辣烫的做法

步骤1

忘记拍步骤图了，纯文字不知道你们能接受伐。 热油加入葱姜蒜花椒，中小火炒出香味放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入火锅底料一块，慢慢炒炒化。放入牛奶和水，比例1:8，水开取出佐料。 按照自己喜好，从难入味的慢慢开始放各种荤菜蔬菜。 调酱：花生酱1勺，芝麻酱2勺，孜然粉半勺，生抽半勺。 待菜煮好倒入调好的酱，再根据口味放盐，糖！收官

麻辣烫的烹饪技巧

麻辣烫嘛，任何菜都可以煮的，所以我没有写具体的菜，因为家里的汤是新鲜的，味道肯定比较健康，所以豆腐，鸭血都不如店里那么入味。想吃入味的可以早点下，再想更入味的话，那就要自己腌制了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 胖鑫宝 编写，未经授权不得转载

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