简单易学的快手卷饼烙法

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爱美食的翟老师
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除了立春这天大家一定要吃卷饼，二月二这一天，也可以卷猪头肉吃哦。来一个简单做法，平时想啥时候吃随意哈

卷饼的用料

中筋粉 200g 开水 160g
食用油 适量

卷饼的做法

简单易学的快手卷饼烙法的做法图解1

步骤1

称量中筋粉200克
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解2

步骤2

开水称160克
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解3

步骤3

开水一次性加入面粉中
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解4

步骤4

用筷子搅成絮状
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，手上可以擦一点食用油
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解6

步骤6

盖上一层塑料袋或者保鲜膜
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解7

步骤7

再盖一层湿布，醒面半小时
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解8

步骤8

面团醒好，揉面，分成六等分，揉成圆球
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解9

步骤9

面团压扁，中间倒少许食用油，图片这个稍微有点多
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解10

步骤10

涂油的两面互相贴合，擀平，尽量圆一点
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解11

步骤11

锅中放少许玉米油，花生油也可以啦！盖盖子闷一下，一两分钟即可
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解12

步骤12

煎至单面黄色，翻面继续煎至日双面金黄，出锅。
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解13

步骤13

炒一个自己喜欢的配菜，鸡蛋菠菜，鸡蛋白菜，豆芽菜统统可以，再来一碗蒸肉就完美了
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解14

步骤14

面饼中间撕开，抹上自己喜欢的酱
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解15

步骤15

铺好配菜和肉类食材
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解16

步骤16

卷好开吃啦！
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解17

步骤17

也可以夹炒豆芽，黄瓜条，都非常好吃的
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解18

步骤18

简单易学，美味来袭
简单易学的快手卷饼烙法的做法图解19

步骤19

香极啦！我这个配方可以做三张饼，撕开就是六张，两大一小三口人刚好，可以根据用餐人数调整面粉和水的量

卷饼的烹饪技巧

1.做烫面的开水要提前称好，一次性倒入，快速搅拌。 2.醒面一定要半小时以上，否则面团不好用。 喜欢这个菜谱的宝宝给我发作品哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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