酸奶蛋糕：入口即化

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素素是只猫
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很少做生日蛋糕，但是某人今年生日强烈要求，才有了这个作品，6寸配方，记得淡奶油一定要购冰才好打发。

酸奶蛋糕的用料

酸奶 100克 粟粉 18克
低粉 30克 细砂糖 25克
淡奶油 适量 水果 适量
饼干 一盒 棉白糖 5克
鸡蛋 3个 玉米油 30克
白醋 2滴

酸奶蛋糕的做法

步骤1

1.先将材料称好备用

步骤2

鸡蛋分离：蛋白放两滴醋备用。

步骤3

酸奶糊：酸奶，玉米油搅匀后分两次放入鸡蛋黄，搅匀，加入过筛的粟粉和低粉，搅拌到无颗粒

步骤4

蛋白打发：蛋白可以事先放冰箱预冷一下更容易打发

步骤5

混合糊：将蛋黄糊分次加入蛋白霜里

步骤6

倒入磨具：如果是分离型的磨具一定要拿锡纸包含，倒入磨具后振出起泡

步骤7

入烤箱：事先给烤箱预热好，隔水烤130度1.2小时，也需要根据个人
酸奶蛋糕：入口即化的做法图解8

步骤8

放凉：蛋糕考好后先放凉，切开两片放喜欢的水果和淡奶油，把喜欢的水果饼干装饰起来，在撒入糖粉，插上潮牌，大功告成！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 素素是只猫 编写，未经授权不得转载

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