水煎包

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阜阳特色小吃之一水煎包

水煎包的用料

带皮猪五花肉 葱
料酒 盐
水（拌馅儿用） 白胡椒
发酵粉 油（和面用）
面粉

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

半碗面粉，饭店瓷勺小半勺酵母，凉水和面
水煎包的做法图解2

步骤2

面粉和软点，保鲜膜盖好第二天早上使用
水煎包的做法图解3

步骤3

发的非常好
水煎包的做法图解4

步骤4

揉搓挤压面粉里气
水煎包的做法图解5

步骤5

揉一分钟按一个圆，中间戳个洞，团个圆环
水煎包的做法图解6

步骤6

刀切开一侧，稍微揉一下
水煎包的做法图解7

步骤7

切一个个面剂子，比饺子皮多一半，厚点
水煎包的做法图解8

步骤8

杆个圆
水煎包的做法图解9

步骤9

带皮猪肉，肥肉也要多点
水煎包的做法图解10

步骤10

放两根葱一起剁猪肉馅，放料酒，鸡精，盐，十三香，胡椒粉，耗油，食用油，水一起搅拌，材料都要少
水煎包的做法图解11

步骤11

平底锅放油，把生饺放锅里，中火
水煎包的做法图解12

步骤12

一分钟左右生饺底部起小泡开始加水
水煎包的做法图解13

步骤13

加冷水过生饺一半
水煎包的做法图解14

步骤14

中火九分钟左右没水了，转中小火慢慢煎，最后关头一定要看好了，煎的底部起黄焦出锅
水煎包的做法图解15

步骤15

非常成功的水煎包
水煎包的做法图解16

步骤16

焦香软嫩，好好吃

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 YOYO小柳 编写，未经授权不得转载

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