宅家零失败做油条

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看朋友圈都在做油条啊！凉皮啊！ 我也来试试

油条的用料

面粉 500g 酵母粉 8-10克
泡打粉 5克 温水 适量
牛奶 适量 盐 1克
糖 3克

油条的做法

宅家零失败做油条的做法图解1

步骤1

小半碗温水养酵母（就是把酵母粉倒入温水里搅拌下静置3分钟左右） 盐 糖 泡打粉 面粉混合均匀 把酵母水倒入面粉里，根据湿度再适当加牛奶进去，面团揉起来稍微粘手的样子最好 揉好的面团盖上保鲜膜发酵30-40分钟 发酵到两倍大的面团加一小勺油进去 （因为我刚开始没想过发菜谱，所以前年就没拍照片，前年步骤就一起了哈）
宅家零失败做油条的做法图解2

步骤2

发酵好的面团不用排气，稍微整一下型用擀面杖擀成厚度为一个半硬币的长条型，再用到切成一指宽的面片，两片叠在一起中间用筷子压一下
宅家零失败做油条的做法图解3

步骤3

油锅五成热下去
宅家零失败做油条的做法图解4

步骤4

炸两分钟左右出锅
宅家零失败做油条的做法图解5

步骤5

就是这么简单 开吃！ （我这也是第一次做）

油条的烹饪技巧

糖不喜欢可以不放 如果两分钟油条颜色比较淡就是火小了，反之火太大，可以先炸一根小的试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载

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