黄焖大鸡腿

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直男菜经
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偷偷做了下，本来要做黄焖鸡，没鸡了，改黄焖大鸡腿了，不过味道也不差

黄焖大鸡腿的用料

鸡腿 三只 香菇 10-15朵
圆椒 1个 葱、姜 适量
盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油 适量

黄焖大鸡腿的做法

黄焖大鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿肉加料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒、用手抓匀，腌制30分钟
黄焖大鸡腿的做法图解2

步骤2

干菇热水泡发，香菇汁液留存备用
黄焖大鸡腿的做法图解3

步骤3

葱、姜、圆椒切小段备着
黄焖大鸡腿的做法图解4

步骤4

热锅、热油，煎炒鸡块至金黄、加香菇炒出香菇味
黄焖大鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入香菇汁液没过鸡腿肉 中火焖煮15分钟
黄焖大鸡腿的做法图解6

步骤6

大火收汁，加入青椒块，葱绿，翻炒去生
黄焖大鸡腿的做法图解7

步骤7

出锅，可以先尝下，用盐调下味

黄焖大鸡腿的烹饪技巧

1、腌制时间要足，入味 2、根据喜好选择收汁的程度，我的这个基本没留，因为是鸡腿，如果用鸡块可以留些汁泡饭，贼香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 直男菜经 编写，未经授权不得转载

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