油酥红豆饼

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油酥红豆饼的用料

小麦粉 300g 安琪 3g
奶粉 适量 盐 1g
白糖 3g

油酥红豆饼的做法

油酥红豆饼的做法图解1

步骤1

第一步：面粉300克，安琪3克，糖半勺，盐半勺，奶粉半勺，加35度以下温水和面醒发；
油酥红豆饼的做法图解2

步骤2

第二步：面粉加少量盐用热油淋上调成油酥；
油酥红豆饼的做法图解3

步骤3

馅料红糖加面粉
油酥红豆饼的做法图解4

步骤4

发面发好后加干面粉揉，揉出面里的气，直至看不到气孔，擀成大面片，把油酥平铺到面片上，从一头卷成长条，用刀切成均匀大小面段，把每个面段加干粉揉匀成面团，压扁擀成包子皮那种圆片，加入馅料包好，压扁稍微擀几下，成圆饼状
油酥红豆饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷油放饼加热，待两面发起即可。

油酥红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 1馋猫2 编写，未经授权不得转载

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