烤面包布丁-易上手

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第一次烤面包布丁糊了，第二次烤成功啦。新收到的烤盘好用。再也不用浪费吐司咯。

烤面包布丁的用料

全麦面包片 3片	牛奶 160ml
鸡蛋 1只	白糖 5克
黄油 10克	葡萄干和蔓越莓干少量

烤面包布丁的做法

步骤1

全麦面包切丁，葡萄干和蔓越莓干用热水泡软

步骤2

牛奶加糖在微波炉加热化糖

步骤3

加热融化黄油，然后倒入牛奶；再把打好的蛋液加入牛奶液中

步骤4

将面包丁铺满烤盘，最多铺两层，不然难以烤熟。讲拌好的牛奶蛋液倒在面包上，尽量覆盖所有面包，最后撒上葡萄干和蔓越莓干。烤箱180度预热，170度烤25-30分钟，出炉。

步骤5

第一次用的五寸的乐扣玻璃碗，铺了四层，层数太多，下面难熟，上面糊了。

烤面包布丁的烹饪技巧

第二次用了新收到的7.5寸方形烤盘，略大了一点，第二层铺不满。烤出来一点不占锅，特别好。有的面包口感本身就有点甜味，白糖可以不放第一次用乐扣的玻璃碗比较小，微波炉也不够高，铺了4层，层数太多了底下难以烤熟，上面烤糊了，后来弄掉一层，加烤了15分钟，这种碗用两片面包就刚好了。夹层可以撒上一些葡萄干或蔓越莓干，口感更好。
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创建时间:2020-02-25

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