家庭版超满足披萨

精品独家

2.1万浏览 201 收藏

Jaimie_

＋关注

披萨的用料

水 65g	黄油 10g
白糖一勺（3g）	酵母 2.5g
盐一勺	洋葱半个
番茄沙司 2勺	香肠 3根
高筋面粉 120g	马苏里拉芝士按喜好
彩椒适量	虾仁适量
生抽一勺	料酒一勺
黑胡椒适量

披萨的做法

步骤1

黄油，面粉，糖，酵母，水，盐，揉成面团醒发2小时

步骤2

整理成四边稍厚，中间略薄的饼底，戳孔

步骤3

暂时不用的话可以冰箱冷冻保存，但尽量别太久哦

步骤4

（如果要加肉末，就在加入酱油和料酒后先炒肉末）黄油，酱油，料酒，洋葱，蒜，番茄，炒至番茄软烂

步骤5

加入一勺盐，两大勺番茄酱，炒匀

步骤6

焖煮10分钟

步骤7

彩椒按喜好决定多少

步骤8

切成条

步骤9

虾仁解冻，用各一勺料酒生抽，加胡椒粉腌制10分钟

步骤10

做好的酱，太！香！了！不用洗锅，虾仁继续炒更香还可用来拌意面哦～

步骤11

香肠切片

步骤12

虾仁备用

步骤13

开始组装！！

步骤14

一层酱（饼太小酱太多，这个酱的量可以做两次了）

步骤15

一层芝士

步骤16

一层彩椒（图中太多了！！！）

步骤17

一层虾

步骤18

一层香肠

步骤19

一堆芝士！奥利给！

步骤20

送入烤箱中层上下火 210℃ 15分钟

披萨的烹饪技巧

1.不要像我一样太贪心了，酱和材料太多会造成饼底太湿了，软踏踏的，而且完全提不起来 2.锡纸不是必要的，我是为了不洗盘子，但因为料太多都渗出来了，还是洗盘子了！ 3.我这个烤盘太深了，如果有专门的披萨烤盘最好，没有的话我推荐直接锡纸垫着当放烤盘或者烤网上哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 Jaimie_ 编写，未经授权不得转载

Jaimie_

一起来分享给朋友们看看吧：