中华美食→早餐油饼

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A001A.郭小米
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早餐油饼的用料

面粉 250g 酵母 3g
温水 适量 鸡蛋 1个
糖 适量 盐 适量
熟油 适量

早餐油饼的做法

中华美食→早餐油饼的做法图解1

步骤1

温水化开酵母，这样易于面粉充分吸收发酵。 将面粉，鸡蛋，糖，油，搅拌均匀，并加上酵母水拌匀。成团。不能在再加面粉。切记。。。。。。。pad像素太差
中华美食→早餐油饼的做法图解2

步骤2

醒发至一个松软的胖子。室内一定要暖和，如果不能保证，那就按我的最大，把蒸锅水烧热，把盆子放在篦子上面隔水发酵。记得关火别蒸熟了
中华美食→早餐油饼的做法图解3

步骤3

发好之后，面很松额有气孔
中华美食→早餐油饼的做法图解4

步骤4

案板放盐揉成团。充分揉可以排气。
中华美食→早餐油饼的做法图解5

步骤5

揉好之后的光滑面团
中华美食→早餐油饼的做法图解6

步骤6

面团揪成小挤子，擀成薄片，中间滑刀，或戳小孔
中华美食→早餐油饼的做法图解7

步骤7

下过油炸。
中华美食→早餐油饼的做法图解8

步骤8

两面金黄捞出
中华美食→早餐油饼的做法图解9

步骤9

按照这个量做出来10个油饼，人多可按照量增加，非常酥软好吃(｢･ω･)｢嘿

早餐油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 A001A.郭小米 编写，未经授权不得转载

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