自制油条

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这个油条也可以早上提前两个小时做，但是提前一晚上做比较好，这样早上起来就可以直接炸！简单好做！而且味道很好吃，吃过自己炸的油条，就不想吃外面的油条啦！动手做起来

自制油条的用料

面粉 500克 酵母 3克
细砂糖 2克 盐 3克
鸡蛋 一个 油 1克
水 7克

自制油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

面粉
自制油条的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
自制油条的做法图解3

步骤3

倒入面粉搅拌
自制油条的做法图解4

步骤4

把油、盐、糖、酵母放进去，用筷子搅拌均匀
自制油条的做法图解5

步骤5

慢慢加水，搅拌成面团，醒一会儿
自制油条的做法图解6

步骤6

手蘸水慢慢揉成光滑的面团 反复几次
自制油条的做法图解7

步骤7

袋子底部放点面粉防粘
自制油条的做法图解8

步骤8

上面也撒点面粉，弄成长条 袋子裹住放冰箱冷藏一晚上
自制油条的做法图解9

步骤9

第二天早上拿出来，拍成长条
自制油条的做法图解10

步骤10

切成小段
自制油条的做法图解11

步骤11

筷子试油温，冒泡就可以炸了
自制油条的做法图解12

步骤12

两个放一起，筷子压一下
自制油条的做法图解13

步骤13

下锅的时候，拉长一下 ，先拿住一会儿再放手，这样不会缩
自制油条的做法图解14

步骤14

筷子来回拨动
自制油条的做法图解15

步骤15

这样就可以了
自制油条的做法图解16

步骤16

再搭配一碗粉汤

自制油条的烹饪技巧

下锅后，要改小火慢炸 大火的话，起不来，而且外面好了，里面还生呢！ 放白糖是为了盖住酵母的苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 草莓松饼 编写，未经授权不得转载

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