老少咸宜的白菜酿肉卷

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吃馅饼剩下的肉馅、炒醋溜白菜剩下的白菜叶，成就了这道咸鲜香辣的白菜酿肉卷

白菜酿肉卷的用料

肉馅 200g 葱姜末 适量
蒜末 50g 白菜叶 十张
蒸鱼豉油 四汤匙 老抽 一汤匙
生抽 一汤匙 鸡蛋 一个
十三香 半汤匙 香油 一汤匙
小米辣 一根

白菜酿肉卷的做法

老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解1

步骤1

白菜叶洗净，放入开水烫软捞出备用
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解2

步骤2

肉馅里放入葱姜末、鸡蛋、老抽、生抽、十三香，香油朝一个方向搅拌上劲
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解3

步骤3

搅拌成这样即可
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解4

步骤4

取一张白菜叶，把肉馅放入，开始卷
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解5

步骤5

卷好啦……
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解6

步骤6

都卷好后放入盘子里，蒸锅隔水蒸10分钟后拿出，把汤汁倒到一个小碗里备用
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解7

步骤7

热锅热油放入蒜末炸香，倒入蒸鱼豉油和刚才蒸白菜卷倒出的汤汁，搅拌烧开
老少咸宜的白菜酿肉卷的做法图解8

步骤8

倒到白菜酿肉卷上，我放了点小米辣增加辣味

白菜酿肉卷的烹饪技巧

我基本都会在做包子饺子的时候留出来一点肉馅，酿青椒，酿香菇都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 西瓜刀客 编写，未经授权不得转载

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