一学就会的冻草莓牛轧糖

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陈栗呀
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棉花糖的奶香搭配草莓干的酸甜，这款牛轧糖一点都不腻。

冻草莓牛轧糖的用料

黄油 13g 棉花糖 80g
奶粉 40g 草莓干 35g
开心果 35g

冻草莓牛轧糖的做法

一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油小火融化成液态
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖，我用的是上好佳的原味棉花糖。等棉花糖融化。
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖融化后加入奶粉，搅拌均匀，关火。
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

放入准备好的草莓干、开心果，搅拌，搅拌好就可以出锅。
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

出锅后放到模具盘里整形，压实切出来才好看。周边都压好后，冷却一小时。
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

一小时后，把它切成条，再对半切开，大小比较合适。
一学就会的冻草莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

最后给它包装一下，跟外面买的一样。

冻草莓牛轧糖的烹饪技巧

PS 1.一定要全程小火 2.想吃口感硬一点棉花糖就炒久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 陈栗呀 编写，未经授权不得转载

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