销魂鸡爪

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茉茉2016
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销魂鸡爪的用料

鸡爪 八角
柠檬 生抽
小米椒 蒜泥
姜片 料酒
香油 冰水
醋 香菜 适量
辣油 盐
糖 凉水

销魂鸡爪的做法

销魂鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净凉水下锅，加姜片，料酒，八角煮10分钟左右
销魂鸡爪的做法图解2

步骤2

捞出凉水洗净，有冰块更好
销魂鸡爪的做法图解3

步骤3

去骨，这一步最头疼，需要有耐心，剥完一个骨头就抓狂了，所以后面只去除了里面大骨头，有种骨肉相连的感觉
销魂鸡爪的做法图解4

步骤4

调味汁的制作：生抽，陈醋各三勺，香油二勺，小米辣5个切碎白糖一小勺，辣油三勺，柠檬三四片，少许盐，味精，香菜，蒜末调匀
销魂鸡爪的做法图解5

步骤5

浇入碗中抓匀，放入冰箱腌制一晚，中途可取出搅拌几次入味
销魂鸡爪的做法图解6

步骤6

第二天开吃，好吃很入味，这么一大碗就当零食一下就没了，小伙伴们可以自己做起来，健康又卫生

销魂鸡爪的烹饪技巧

去鸡骨是为了更入味，吃起来更过瘾，如果觉得麻烦，不去骨用手把鸡爪掰成骨折的小只也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 茉茉2016 编写，未经授权不得转载

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