秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）

2.7万 浏览 221 收藏
收藏
二佩笑开了花啦
二佩笑开了花啦
＋ 关注

一举拿下老公的一道菜～

秘制鸡爪的用料

鸡爪 250g 八角 少许
生姜 少许 香叶 少许
花椒 少许 大蒜 少许
干辣椒或者小米椒 依口味酌情添加 生抽、老抽 少许
料酒 少许 盐、鸡精 酌情

秘制鸡爪的做法

秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解1

步骤1

准备材料。
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解2

步骤2

鸡爪用料酒腌制5－10分钟
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解3

步骤3

加入一锅清水放入准备的生姜、八角、香叶、辣椒然后倒入鸡爪加入少许的盐开始卤煮。时间大概30－40分钟。煮到锅里的水差不多干了就行。
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解4

步骤4

卤煮差不多半小时用筷子试试是否到位，如图。
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解5

步骤5

鸡爪卤煮好倒掉卤水晾干。剩下的材料放入油锅炸香。
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解6

步骤6

配料炸香后倒入鸡爪翻炒。加入盐，鸡精，生抽和少许水大火收汁即可。
秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法图解7

步骤7

出锅。

秘制鸡爪的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友们用小米椒来烧这道菜会更加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 二佩笑开了花啦 编写，未经授权不得转载

秘制鸡爪的其他做法更多

秘制鸡爪的全部作品

上传我做的这道菜

秘制鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 秘制鸡爪（有嚼劲的鸡爪）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活