家庭版重庆鸡公煲

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MarioNetteeee
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又是疫情宅家食材短缺背景，馋虫逼出来的 讲道理鸡公煲和乱炖腊八粥创作初衷怕不是一样...

重庆鸡公煲的用料

鸡腿 1根 土豆 1个
洋葱 1个 芹菜 半棵
胡萝卜 1根 豆瓣酱 两勺
郫县豆瓣酱 一勺 花椒粉，胡椒粉 适量
生抽 适量 料酒 适量
葱姜 少许 蒜 五六颗

重庆鸡公煲的做法

家庭版重庆鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡腿切块或把鸡腿肉切成小块，加少许料酒，生抽，白胡椒粉和花椒粉腌制半小时以上。腌制期间处理其他食材，切成喜欢的形状 PS,假装以上有图...
家庭版重庆鸡公煲的做法图解2

步骤2

锅内倒油放葱姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒，加两种酱和生抽调味，然后加入其他食材翻炒片刻加水炖
家庭版重庆鸡公煲的做法图解3

步骤3

食材变软后即可出锅

重庆鸡公煲的烹饪技巧

以上三人份+ 有喜欢的食材也可以替换或添加 配方完全是因为家里就这些食材... 酱够味就不用加盐啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 MarioNetteeee 编写，未经授权不得转载

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