内含小秘密-西葫芦炒蛋

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嗯哼9613
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以前特别不爱吃西葫芦。总觉着没味。 偶然朋友告诉了个小秘方。 突然发现西葫芦等味道多了一些层次

西葫芦炒蛋的用料

西葫芦 1个偏大 鸡蛋 3个
干虾皮 一小碟 干辣椒 一个
葱花 一把 调味料（海鲜酱油-盐-鸡精-十三香-蚝油 平时做菜的量

西葫芦炒蛋的做法

内含小秘密-西葫芦炒蛋的做法图解1

步骤1

1:西葫芦切片。把辣椒干切段 2:鸡蛋放入碗里加入葱花 干虾皮打散
内含小秘密-西葫芦炒蛋的做法图解2

步骤2

炒鸡蛋稍微多放一点油。鸡蛋炒碎，把鸡蛋在锅里弄到一边。放西葫芦。 这时候炒可能会有水 没关系。中大火慢慢炒
内含小秘密-西葫芦炒蛋的做法图解3

步骤3

炒到水分都没了。改成中小火。 放入调味料1+辣椒段。
内含小秘密-西葫芦炒蛋的做法图解4

步骤4

出锅之前 来点我的小秘方。 那就是（黑胡椒粉）估计小半勺

西葫芦炒蛋的烹饪技巧

小贴士：小秘方 就是干虾皮。和黑胡椒粉。炒出来味道绝对不一样。没有黑胡椒粉。白的也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 嗯哼9613 编写，未经授权不得转载

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