炝茼蒿菜

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很多人见过茼蒿但没吃过这样做法的茼蒿菜吧?挺不错的吃法 ，傣家人经常这么做吃来的。

炝茼蒿菜的用料

茼蒿菜 一捆 花生 一把
芝麻 3g 鸡精 少许
盐 少许 油 10g

炝茼蒿菜的做法

炝茼蒿菜的做法图解1

步骤1

准备洗净的茼蒿菜。
炝茼蒿菜的做法图解2

步骤2

锅里把水煮开，先汤菜头，然后烫菜叶。
炝茼蒿菜的做法图解3

步骤3

烫好取出，切段备用。
炝茼蒿菜的做法图解4

步骤4

无油加盐炒花生 ，放盐主要是让花生粒受热均匀。
炝茼蒿菜的做法图解5

步骤5

去花生皮，放入里面准备捣碎。
炝茼蒿菜的做法图解6

步骤6

捣成一半花生分出4-5小块就可以。
炝茼蒿菜的做法图解7

步骤7

把配料加在茼蒿上。
炝茼蒿菜的做法图解8

步骤8

准备浇油。
炝茼蒿菜的做法图解9

步骤9

刚浇油进去正滋滋冒泡。
炝茼蒿菜的做法图解10

步骤10

搅拌均匀就可以开吃。

炝茼蒿菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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