香葱金瓜芋

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sier2018
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虽然甜点五花八名酸甜冷热不一而足，我觉得大概还是可分两类：清爽型和香甜口。前有晶莹剔透骨瓷碗里端着的桂花莲藕羹，后有香得掉渣直接上手抓了扔嘴里的芝麻花生酥。 这道香芋金瓜是我爸多年的心头好，无他，就是香，属后者。

香葱金瓜芋的用料

贝贝南瓜 芋头
白砂糖 葱
芝麻

香葱金瓜芋的做法

步骤1

首先金瓜要面，最好贝贝南瓜，香芋要粉，头尾去掉。切小块，几大勺砂糖摇匀了，腌。 热锅热油扔一把葱花，煸香葱油，金瓜芋头倒进去，迅速翻炒出焦糖色。 开水末过二分之一，中小火焖。水干了，瓜和芋头也就熟了，焦糖成了附在上面的糖稀，浓稠香甜。 热热地上桌前，再撒一把炒好的黑芝麻。 最好配上一杯潮汕功夫茶

香葱金瓜芋的烹饪技巧

好南瓜的皮不但可食，而且香，面，营养丰富，不必去除。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 sier2018 编写，未经授权不得转载

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