广州香葱小芋汤

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香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下班回来晚了，没有买菜，再阳台上扒了几个葱，把家里小芋头来煮熟，做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单，清淡好吃。

香葱小芋汤的用料

小芋头 500克 香葱 100克
花生油 3ml 盐 3克
鸡粉 1克

香葱小芋汤的做法

广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

准备食材：小芋头、香葱等；PS：家里的芋头和紫色放一块，于是拍照的紫色来蹭热度。
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

小芋头洗净煮熟，去皮；
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

煮熟的芋头，切块、香葱洗净切碎；
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

热锅倒油，把切的芋块炒香；
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

加入沸水、鸡粉，再次煮沸改为小火熬煮成浓汤；
广州香葱小芋汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

盐，香葱放入锅中，拌均即可。

香葱小芋汤的烹饪技巧

1.芋头选择小芋头比较顺滑； 2.加入香葱很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 炒 煮

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