完美比例蛋挞液

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化妆师马丫丫
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其实做美食很简单 只是需要时间而已 自己做出来的美食 吃着就是不一样的

蛋挞液的用料

蛋挞皮 10个 蛋挞液比例：
牛奶 60ml 淡奶油 100ml
蛋黄 2个 糖 10g
炼乳 20ml 盐 1.5g

蛋挞液的做法

完美比例蛋挞液的做法图解1

步骤1

准备好食材
完美比例蛋挞液的做法图解2

步骤2

把牛奶，炼乳，淡奶油，放入无油无水的盆里，加入10克白糖，加入1.5克盐（也可以不加）搅拌均匀(喜欢甜一点的可以多加糖和炼乳)
完美比例蛋挞液的做法图解3

步骤3

把蛋黄倒入搅拌好的牛奶液里面，继续搅拌均匀。
完美比例蛋挞液的做法图解4

步骤4

把搅拌好的蛋黄液放入蛋挞皮内，切记❗不要放太满，只能放80％要不然会流出来。
完美比例蛋挞液的做法图解5

步骤5

烤箱预热，15分钟。然后放入烤箱，上管210°，下管210°，烤25分钟。(如果想蛋挞皮底部更脆，可以单独下火多烤5-10分钟)
完美比例蛋挞液的做法图解6

步骤6

成品出炉，喜欢的朋友可以自己试试。

蛋挞液的烹饪技巧

每个人家里的烤箱都不一样，所以温度会有偏差，最好是隔五分钟去看一下，避免烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 化妆师马丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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