炸茄盒

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小呀嘛小厨丫
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鲜香无比的炸茄盒，入口不油腻，超级赞！

炸茄盒的用料

茄子 一根 猪肉糜
葱 一棵 鸡蛋 两个
面粉 适量 香油 适量
十三香 盐 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

★把猪肉糜放入碗中，加入香葱、十三香、盐和香油，搅拌均匀 ★茄子洗干净，切成1CM的厚圆片，中间切开不切断
炸茄盒的做法图解2

步骤2

★把肉馅放入茄子圆片内，用手压一压
炸茄盒的做法图解3

步骤3

★将夹好肉馅的茄片摆在盘中备用
炸茄盒的做法图解4

步骤4

★茄片两面蘸面粉
炸茄盒的做法图解5

步骤5

★再将蘸好面粉的茄片放入鸡蛋面糊里，茄片裹满面糊 （鸡蛋面糊：将鸡蛋打散加入面粉、盐、适量清水调成面糊）
炸茄盒的做法图解6

步骤6

★油六成热时把茄盒放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小呀嘛小厨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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